Del cafetal a tu taza: El viaje del café de especialidad El Dorado

¿Alguna vez te has preguntado todo lo que hay detrás de una buena taza de café? En El Dorado, cada grano cuenta una historia: la de la tierra que lo vio crecer, las manos que lo cultivaron y el cuidado artesanal que lo transforma en una experiencia única. Hoy queremos contarte ese viaje.

Origen con propósito: Huatusco, Veracruz
Nuestro café nace en las montañas de Huatusco, a 1,272 metros sobre el nivel del mar. Un lugar privilegiado por su clima, su suelo fértil y su tradición cafetalera. Trabajamos directamente con productores locales en la finca Karundas, quienes comparten nuestra visión: cultivar con respeto y conciencia.

Cosecha y proceso: el corazón del sabor
Cada grano es recolectado a mano, en su punto exacto de maduración. Utilizamos procesos como el lavado tradicional y el método honey, que conservan los aceites naturales del grano y resaltan sus notas únicas: miel, nuez, piloncillo, caramelo y chocolate.

Tostado artesanal: donde sucede la magia
Tueste medio, intenso, francés o honey: cada uno revela un perfil distinto. Nuestro proceso de tostado es controlado y en lotes pequeños, para mantener la frescura y el carácter del café.

Más allá del café: una comunidad con sabor
Además de ofrecer granos, en El Dorado buscamos crear una comunidad. Damos talleres, promovemos métodos de extracción como Chemex o V60 y compartimos tips para que cada taza sea un ritual.

¿Por qué elegir café de especialidad?
Porque es más que una bebida: es una forma de honrar el trabajo justo, cuidar el planeta y disfrutar de un sabor honesto, sin prisas, con alma.

En El Dorado, creemos que el buen café no solo se bebe, se vive. Gracias por formar parte de esta historia. Si aún no has probado nuestros granos, este es el momento perfecto para descubrirlos.