Variedad
Nuestro café es un blend de variedades como:
Costa Rica, Colombia, San Román, Marsellesa, y Geisha entre otros.
Desde Huatusco, Veracruz, directo al corazón del café
Tostado Medio, Intenso y Francés. Semilavado (Honey)
DISTINGUIDO CON 84 PUNTOS
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ORIGEN
Huatusco, Veracruz.
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TIPO DE LAVADO
Arábica, Lavado, Especialidad, Honey.
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ALTURA
1272 msnm, por lo tanto, nuestro café se considera de Estricta Altura.
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NOTAS
Miel, Nuez, Piloncillo, Chocolate, Caramelo.
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SELECCIÓN DE GRANO
15 – 18, siendo 18 el grano de mayor contenido con 63%.
Prácticas Sostenibles
Para cuidar el agua, el suelo y la fauna; reutilizamos la pajilla, la pulpa, tierra de diatomeas, jabón potásico, caldos con neem y zeolita NO usamos químicos en general, no glifosatos.
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Comprometidos con la calidad, cuidado del sabor y atributos del café.
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Utilizamos metodologías de limpieza manual.
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Costeamos gastos adicionales con el fin de mantener la pureza y salud de nuestro café.
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Evitamos el uso de productos nocivos para nuestra salud.
¿Qué diferencia a este producto de otros cafés en el mercado?
El estar genuinamente comprometidos con la calidad de nuestro café cuidando el sabor, sus atributos y en el camino aportando al cuidado del medio ambiente. Comprometidos con las familias que nos ayudan en la elaboración del mismo, evitando el uso de productos que son nocivos para nuestra salud como los glifosatos contenidos en los herbicidas y cambiándolo por metodologías de limpieza manual. Asumiendo de alguna manera costos adicionales con el fin de mantener la pureza y la salud de nuestro café.
Beneficios de consumir café
Promueve la circulación , te mantiene alerta , puede mejorar la memoria, sirve como antidepresivo , reduce el riesgo de infartos